2019
10.24
10.24
イノコズチ。
漢方でいう牛膝。
イノシシの子、亥の子にもくっつく、ウリボウに似たちいさな、
ウール系にばらばらくっ付くと、やっかいな実。
どこにでも生えているこの野草、薬草でもあり、
食べることだってできるそうです。
『野草の料理』(甘糟幸子/中公文庫)によると、
若い葉の天ぷらが一番おいしいと書いています。
ほかにも、ゆでて煮付けたり、油炒めにも。
ただし、根っこには弱い毒性分があるので食べない方が
よろしいようです。
いつか、料理して食べるのかなあ。
そういう野草はいっぱいあるけれど、
そのなかでも、これはおいしくなさそうだと
ずっと思っていたんだけど。
ハロウィーンのシーズンは、このちいさなトゲのような実が
いたずら心をかき立てますね。
この穂先を、お菓子をくれない人の背中に…
いえいえ、大人はそんなことしませんとも。