10.31
さあ年に一度のお楽しみ、ハロウィンの準備は皆様OK？
先日猫や三魔女が集まってハロウィンの
小物づくりなどの準備に勤しみました。
しかしその間飲むは食べるは、今回は
ある爽やかな午後の魔女会のメニューでございます。
* お飲み物・軽食 *
「カフェラテ・ヘーゼルナッツ風味」
いれたてのコーヒーにスターバックスで購入した
ヘーゼルナッツフレーバーのシロップ、
温めながら泡立てたミルクをたっぷりいれて。
シロップ一匙でおうちがスタバに、と感動するマーズ。
でもお喋りに気を取られるうち折角の泡が
みるみる消えて焦って泡立てし直すナルシア。
「スパイスアップルティー」
本日の目玉クラフト「リンゴの干し首」を作り上げて一息。
干し首から剥いだ皮に干し首の目（クローブ・ホール）、
シナモン・スティックと紅茶葉をポットに入れて。
「ヨーグルトポムポム」（ヨーグルト風味のりんごケーキ）
幻のマドモアゼルいくこのレシピによる
シイアルの持って来た幻の
「マドモアゼルいくこ」のレシピに基づき作成。
パティシエ・ナルシアの指導は容赦なく、
見習い・マーズの泣き言は聞かない。
マーズが探してきてくれた紅玉の酸味とヨーグルト、
バターは使わずサラダオイルでいくらでも食べられる
さっぱりとしたケーキになりました。
ジンジャーやカルダモンの香りのインド風ティーをいれて、
秋の花に囲まれた庭のテーブルでお茶にします。
「生クランベリージュース」
どろりとした血色のクランベリージュース
これぞハロウィン風どろりとした血色の飲み物。
果実のつぶつぶ感と酸味が新鮮。
「ピタパン・サラダサンドウィッチ」
お昼を食べたお店でシィアルが発作的に買ってしまった
満月のようなまんまる黄色の焼き立てのピタパン。
半月のようにまっぷたつにした中に
レタス、きゅうり、トマト、バジル、ハム、
チェダーチーズ、ゴーダチーズ、クリームチーズ、
明太子をマヨネーズに混ぜたもの、
という冷蔵庫の中のありあわせのものを適当に詰めて
かぷっとかじったら、思いがけずとても美味しい。
これはこんど本格的な具を用意して
ピタパンサンド・パーティーをやりましょう。
「鳳凰単木叢杏仁香」
お疲れさまのシメは中国青茶で。
ラベルには「春の草原のような香」
「煎を重ねると金木犀の花のような香」
‥‥そうなのか？
平たいガラスのポットを茶壷に、
小さな磁器のカップを茶杯に仕立ててお手軽工夫茶。
「太った猫のような香」とシィアル、それは違う。
「じゃあ、猫の青い目のような香」うーん、青くはない。
「狡猾な猫の琥珀色の目のような、にしよう」
二煎目は甘味があってとても美味。
目的のハロウィンクラフトも作れたし、
面白いハロウィン的映像も撮影できたし、
おなかもいっぱい、
さあ、‥‥晩ご飯にしましょう（おいおい）。
（報告；ナルシア）
2001年10月31日(水)
